De ultieme (gezonde) katerhap na een festival

Je bent net een weekend losgegaan op je favoriete festival, de beats galmen nog na in je hoofd en… ja hoor, daar is ‘ie: de kater. Of het nu door alcohol, te weinig slaap of een cocktail van alles door elkaar komt, je lichaam schreeuwt om herstel. En guess what? Wat je eet kan écht het verschil maken. Vergeet die standaard vette hap waar je later misschien alleen maar meer spijt van krijgt. Wil je weten wat helpt om weer fris voor de dag te komen én gezond is? Lees snel verder! 

Hoe ontstaat die kater? 

Door alcohol en XTC-gebruik raak je uitgedroogd, je bloedsuikerspiegel is laag, en je lichaam probeert allerlei afvalstoffen af te breken. Er ontstaan dus zowel fysieke als mentale klachten. Dit leidt vaak tot vermoeidheid, somberheid, hoofdpijn en een algemeen beroerd gevoel.  

Dit betekent dat je voeding nodig hebt die:

• Hydrateert 
• Je energie aanvult 
• Je lichaam helpt herstellen 

Waarom kiezen we vaak voor een vette hap? 

Mensen kiezen vaak voor een vette, ongezonde "katermeal" vanwege de behoefte aan snelle energie en troost na uitputting door drugs of alcohol. De hersenen verlangen naar vet en suiker, omdat deze het beloningssysteem stimuleren en een tijdelijke boost geven aan uitgeputte neurotransmitters zoals dopamine. Bovendien verlaagt een kater je zelfdiscipline, waardoor gemak en comfort belangrijker worden dan gezond eten.  

Maar waarom is dat niet verstandig? 

Vet en gekruid eten zorgt ervoor dat je maag nog onrustiger wordt en het langer duurt voordat je de juiste stoffen weer binnen hebt. Kies daarom liever voor een gebalanceerde maaltijd met een mix van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, dit houdt je maag rustig. Daarnaast geven suikerrijke snacks je een korte piek in je bloedsuikerspiegel, maar laten je daarna alleen maar suffer voelen. 

Kies voor helpende voedingsstoffen 

Na XTC-gebruik heeft je lichaam behoefte aan voedingsstoffen om te herstellen en weer in balans te komen. Hierbij kan je denken aan fruit, groenten, granen, noten, zaden en magere eiwitten zoals ei of kip. Maar wie heeft daar nou zin in als je brak bent? Maar dat verandert als je met die ingrediënten wat lekkers maakt zodat je in ieder geval een deel van de juiste stoffen binnen krijgt en ervan kan smullen alsof het een kapsalon is, maar dan gezond! 

5 goede ingrediënten 

Hier zijn een paar ingrediënten die je kater verminderen én goed smaken: 

1. Ei 
Eieren zitten vol met cysteïne, een aminozuur dat je lichaam helpt om gifstoffen zoals acetaldehyde (de boosdoener achter die kater) af te breken. 
Katermeal: gebakken ei met kaas. Of een broodje gezond met ei, sla, tomaat, komkommer. 

2. Avocado  
Avocado heeft gezonde vetten die je energie geeft en ook kalium bevatten voor herstel. 
Katermeal: Avocado-toast: volkorenbrood, avocado, een gekookt of gebakken ei, chili flakes en een beetje citroensap (vitamine C).  

3. Groente en fruit  
Groente en fruit helpen voor hydratatie én zijn een natuurlijke bron van vitamines om je weer fris te laten voelen. Fruit zoals een banaan, sinaasappel of een kiwi is altijd goed. Dit zijn kleine maaltijden en ze zijn vooral makkelijk te verteren. 
Katermeal: Rijstwafel met hummus en komkommer: Licht en hydraterend. Of maak een fruitsalade als je moeite hebt om een droge rijstwafel te eten. 
Katermeal: Bananen met pindakaas: Makkelijk, lekker en vol energie. Of bij je kwark. 

 4. (Noodle)soep 
Noodlesoep is een echte comfortfood-held na een zware nacht, en dat is niet zonder reden. Het combineert hydratatie, elektrolyten, en makkelijk verteerbare koolhydraten in één dampende kom. Of je nu kiest voor een klassieke ramen, pho, of een simpele bouillon met noodles, het helpt je lijf op meerdere manieren herstellen. 

 5. Zoete aardappel 
Zoete aardappel zit vol met koolhydraten, die je energielevel weer langzaam laat opbouwen zonder een suikercrash. Daarnaast leveren ze vezels om je spijsvertering op gang te helpen (ja, dat is belangrijk na een nacht doorhalen), en bevatten ze veel kalium, een mineraal dat je verliest door alcohol of andere middelen.  
Katermeal: Zoete aardappel hash: blokjes zoete aardappel, gebakken ei, avocado en zout en peper.  
Katermeal: maak een gezonde kapsalon.  

Hydratatie is key 

Vergeet niet om voldoende water te drinken! Voeg een beetje citroen of gember toe voor een frisse smaak en extra herstelkracht. Gember zorgt er ook voor dat je maag rustiger wordt en je minder misselijk maakt. Drink ook weer niet te veel in één keer maar neem af en toe een glaasje water of thee.  

Hopelijk helpen deze producten en voedingsstoffen jou om je binnen no-time weer beter te voelen! En laten we eerlijk zijn: na al die festivalvreugde verdien je het om goed voor jezelf te zorgen. Dus zet die blender aan, bak een eitje, en zorg dat je snel herstelt!  

Een laatste tip: haal vooraf voldoende eten in huis of kook alvast een maaltijd zodat je dat alleen nog hoeft op te warmen als je geen zin hebt om te koken.  

Overige belangrijke stoffen: Omega-3 vetzuren, vitamine B, L-tryptofaan, magnesium. Meteen je dip skippen met alles-in-één? Bestel dan SKIP JE DIP! 

Of lees de blog over 7 tips tegen de dinsdag-dip voor meer informatie.